青菜ときのこのおろし和え

材料　（5人分）

1. 大根　　　　　300ｇ
2. ほうれん草　　200ｇ
3. しめじ　　　　125ｇ

調味料

1. レモン果汁　　25ｇ
2. しょうゆ　　　10ｇ
3. 塩　　　　　　適量

1調理手順

しめじは石づきを取ってほぐす。ほうれん草は茹でて冷水に取り、水気を絞ったら3cmの長さに切る。大根はおろしておく。

2調理手順

①を全てボウルに入れ、レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。

3調理手順

器に盛って塩・しょうゆをお好みでかけて出来上がり。